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Aprikosen-Schmand-Schichtspeise

       Zutaten: (für 4 Portionen)

       1 Dose Aprikosen (425 ml)
       1 Teelöffel Zitronensaft
       400 g Schmand
       2 Päckchen Vanillin-Zucker

       Zubereitung:

  1. Die Aprikosen auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend die Aprikosenhälften mit dem Zitronensaft pürieren.
  3. Den Schmand und den Vanillin-Zucker in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen.
  4. Abwechselnd pürierte Aprikosen und Schmand Creme in Dessertgläser schichten und servieren.

Guten Appetit!

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