Zubereitung:
- Die Butter mit dem Puderzucker, dem Marzipan und dem Vanillinzucker
cremig verrühren.
- Als nächstes das Mehl darüber sieben und alles gut verkneten.
- Aus dem Teig werden nun ca. 3cm dicke Rollen geformt, welche in
Klarsichtfolie eingewickelt werden und über Nacht im Kühlschrank
gelagert werden.
- Am nächsten Tag werden die Teigstangen mit etwas verschlagenem
Eiweiß bestrichen und in Zucker gewendet.
- Nun werden etwa 0,5cm dicke Scheiben abgeschnitten und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben.
- Im auf 190°C vorgeheizten Backofen werden die Taler nun für ca.
10-15 Minuten gebacken.
Guten Appetit! |