Probier-doch-mal.de von Markus und Sabine

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Karamellisierte Birnen

       Zutaten: (für 4 Personen)

       4 Esslöffel Puderzucker
       4 cl Amaretto
       1 Birne
       Vanilleeis

       Zubereitung:

  1. Die Birne waschen, trocken tupfen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, und in Scheiben schneiden.
  2. Den Puderzucker in eine Pfanne geben und karamellisieren lassen.
  3. Die Birnenscheiben zufügen.
  4. Mit dem Amaretto ablöschen.
  5. Die Birnenscheiben ziehen lassen, bis sich der Karamell aufgelöst hat.
  6. Anschließend die Birnenscheiben auf Tellern anrichten und zusammen mit etwas Vanilleeis servieren.

Guten Appetit!

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