Probier-doch-mal.de von Markus und Sabine

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Mozzarella Happen

       Zutaten: (für 4 Personen)

       12 Kirschtomaten
       125 g Mozzarella Kugeln
       4 Scheiben Parmaschinken
       4 Teelöffel Pesto (Glas)
       12 Holzspieße

       Zubereitung:

  1. Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen.
  2. Den Mozzarella auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
  3. Den Parmaschinken mit Pesto bestreichen und die Scheiben in 3 Teile schneiden.
  4. Je 1 Kirschtomate in eine bestrichene Schinkenscheibe wickeln und zusammen mit jeweils einer Kugel Mozzarella auf ein Holzspießchen stecken und auf einem Teller anrichten.

Tipp: Wer mag kann auch noch etwas zusätzliches Pesto über den Mozzarella geben.

Guten Appetit!

 
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