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Nutella-Muffins

       Zutaten:

       3 Eier
       180 g Butter oder Margarine
       180 g Zucker
       ½ Päckchen Vanillinzucker
       150 g Mehl
       1,5 Teelöffel Backpulver
       30 g Speisestärke
       12 Teelöffel Nutella

       Zubereitung:

  1. Die Muffinform leicht einfetten und kühl stellen.
  2. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
  3. Die Eier schaumig schlagen und mit Butter, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.
  4. Nun das Mehl, Backpulver und Speisestärke auf die Eimasse sieben und unterrühren.
  5. In die Vertiefungen der Form je 1 Esslöffel Teig füllen, 1 Teelöffel Nutella darauf setzen und mit ½ Esslöffel Teig bedecken.
  6. Die Muffins kommen nun für 15-20 Minuten in den Ofen.
  7. Anschließend 5-10 Minuten auskühlen lassen, herausheben und mit einer Papierrosette versehen.

Guten Appetit!

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