Probier-doch-mal.de von Markus und Sabine

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Grüne Nudeln mit Shrimps und Frischkäse

       Zutaten: (für 4 Personen)

       400 g grüne Nudeln
       Olivenöl
       2 Knoblauchzehen
       1 Schuss Weißwein
       einige rote Pfefferkörner

 

300 g Frischkäse m. Kräutern
200 ml süße Sahne
Salz & Pfeffer
etwas Zitronensaft
250 g Shrimps

       Zubereitung:

  1. Die Nudeln im Salzwasser mit Öl bissfest garen, anschließend abschrecken und heiß stellen.
  2. Den Knoblauch fein hacken und in heißem Öl andünsten.
  3. Nun den Frischkäse zugeben und unterrühren.
  4. Als nächstes die süße Sahne hinzufügen und leicht einköcheln lassen.
  5. Die Sauce nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Shrimps auf ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen und anschließend in der Sauce erwärmen.
  7. Die Sauce nun nochmals abschmecken und mit den Nudeln servieren.

Guten Appetit!

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