Probier-doch-mal.de von Markus und Sabine

 Wir setzen auf unseren Seiten Cookies für Werbeanzeigen ein. Mit der Nutzung unserer Seiten stimmen Sie der Verwendung zu: Mehr Infos

Impressum

Pizza mit Garnelen

       Zutaten: (für 2 Pizzen Ø 28 cm)

       2 Scheiben gekochten Schinken
       150 g Garnelen
       200 g Mehl und Mehl zum Ausrollen
       1 Kugel Mozzarella
       1 Zwiebel
       Pizza Grundsauce
       Olivenöl
       10 g frische Hefe

       Zubereitung:

  1. Die frische Hefe mit einer Prise Zucker und 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser verrühren bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
  2. Nun 2 Esslöffel Mehl hinzugeben und gut verrühren.
  3. Der Vorteig muss nun, zugedeckt an einem warmen Ort, 30 Minuten gehen.
  4. Das restliche Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und den Vorteig dort hinein geben.
  5. Als nächstes wird ½ Teelöffel Salz und ein ⅛ Liter Wasser hinzugefügt und alles zu einem glatten Teig verknetet.
  6. Den Teig zu einem Laib formen, in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und für mindestens 1 Stunde (bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat) an einem warmen Ort gehen lassen.
  7. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  8. Die Garnelen gut abtropfen lassen.
  9. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  10. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  11. Den fertigen Teig halbieren und dünn ausrollen.
  12. Anschließend die beiden Pizzableche mit Öl bestreichen (oder mit Backpapier auslegen), den Teig aufs Blech legen und mit den Händen gleichmäßig flach drücken (den Rand ruhig etwas dicker lassen).
  13. Die Grundsauce für Pizza gleichmäßig auf den Böden verteilen.
  14. Die Scheiben vom Mozzarella gleichmäßig auf den Böden verteilen.
  15. Den Schinken in grobe Stücke teilen und gemeinsam mit den Garnelen sowie der Zwiebel auf den Böden verteilen.
  16. Nun noch die Pizzen für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Backofen geben.

Tipp: Wer mag kann auf der Pizza noch ein paar dünne Scheiben Knoblauch mit verteilen.

Guten Appetit!

<<
E-Mail an uns