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Tortellini Salat - Variante 2

       Zutaten: (für 6-8 Personen)

       500 g Tortellini
       1 Salatgurke
       1 Stange Lauch
       300 g gekochter Schinken
       1 Glas Miracle Whip

 

200 g saure Sahne
1 Bund Basilikum
2 Esslöffel Milch
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer

       Zubereitung:

  1. Die Tortellini, nach Packungsanleitung, bissfest garen.
  2. Die Tortellini anschließend auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Gurke schälen, in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  4. Den Lauch waschen, putzen, in kleine Ringe schneiden und mit in die Schüssel geben.
  5. Den Schinken in Würfel schneiden und dem Gemüse zufügen.
  6. Die ausgekühlten Tortellini ebenfalls in die Schüssel geben.
  7. Den Knoblauch schälen und zusammen mit einigen Körnern Meersalz fein reiben/zerdrücken und in eine Schüssel geben.
  8. Das Miracle Whip zusammen mit der Milch, sauren Sahne sowie den Kräutern und Gewürzen in die Schüssel mit dem Knoblauch geben, miteinander verrühren und unter den Salat heben.
  9. Den Salat für einen Tag in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
  10. Kurz vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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